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安徽宣城泾县义泉山庄八里沟景区：河南省新乡市八里沟景区位于河南省新乡市辉县境内，地处太行山南麓、豫晋两省接壤处，总面积109平方千米。景区年平均气温14℃，夏季山区夜间平均温度18℃，三伏盛夏，午前如春，午后如秋，夜如初冬，景区森林覆盖率达90%，有植物种类1700余种，每立方厘米空气中负氧离子超过5000个，是一处“天然氧吧”。
河南省新乡市八里沟景区涵盖八里沟、万仙山、九莲山、关山、回龙·天界山、秋沟、齐王寨等7个生态文化游览区，景区内有帐书文化、道教文化、红色文化、山水文化，拥有多处自然人文景观。 河南省新乡市八里沟景区号称“太行之魂、中华风骨”，被园林专家誉为“亚洲一绝”。
万仙山风景名胜区：位于河南省辉县市西北部太行山腹地，距郑州市150公里，距新乡市70公里，总面积64平方公里，最高海拔1672米，年平均气温比山下低6度。景区由郭亮村、南坪、罗姐寨、三湖四个风景区组成。万仙山风景名胜区是国家AAAA级旅游景区，国家地质公园，国家级攀岩公园，著名的影视基地、写生基地、拓展基地、避暑基地。
万仙山既有雄强而苍茫的石壁景观，又有妙曼而秀雅的山乡风韵，集雄、险、奇、秀、为一体。主要景点有红岩绝壁大峡谷、影视村、绝壁长廊、天池、莲花盆、白龙洞、喊泉、日月星石、黑龙潭瀑布、五峰山林海、磨剑锋瀑布、七郎峰、蚂蚁山等200多处，完全由人工开凿的1250多米的绝壁长廊，更被誉为“世界第八大奇迹”。
河南宝泉旅游度假区：位于河南省新乡辉县市境内，总面积110余平方公里，是国家森林保护区和太行猕猴保护区。森林覆盖率98％，平均海拔1150米，年平均气温18℃，是最理想的休闲、度假、亲水和避暑胜地。
潞王陵景区：坐落于河南省新乡市凤泉区凤凰山下的潞王陵，是我国保存最好、占地面积最大的明代藩王陵墓，也是国务院1996年公布的第四批全国重点文物保护单位。
太行九莲山景区：位于辉县市上八里镇松树坪村，属太行山最美的一段——南太行。太行九莲山景区因有九峰相连，酷似莲花而得名。景区总面积25平方公里，由两条峡谷和一条红岩绝壁组成。2009年开发的有西莲峡自然山水游览区和小西天民俗信仰游览区。 太行九莲山景区是河南省重点风景名胜区、国家AAAA级景区、国家地质公园、自然猕猴保护区等。
牛忠喜烧饼：是河南省新乡市的一种传统小吃，属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。
香酥鸡：制作此菜需选用子鸡一只，去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜，上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊，把鸡放入蘸匀，炸黄，捞入盆内，周围摆上炸虾片即成。
去河南新乡最好住在当地的农家乐里，农家乐依山傍水风景非常好。老板老板娘都是本地人，熟悉附近景点，人都非常好，还可以吃到当地的正宗美食。农家乐一般距离当地热门景点都非常近，节省了不少麻烦和不必要的路程，可以用更多的时间去景点逛一逛。回到农家乐就可以吃到当地正宗美食，非常方便。
